| クイズの答え＜水無月〜上＞ |
| @ 炉や風炉の中の入っていて釜をのせる五徳。 これは三本足なのに何故「五徳」というのでしょうか？ ＜答え＞ 山田宗偏の「茶道要録」によれば 仏書に自在徳、熾盛徳、端厳徳、名称徳、吉祥徳、尊貴徳の六徳あり。 鉄輪を用いて釜を懸けていたが、上げ下おろしが不自由な為に、鈎 （かぎ）を作って 上げ下ろしを自由にして、これを自在鈎という様になっ た。 それで六徳の内の「自在徳」を除いて、五徳を残した。 これに因んで三つ足の鉄輪を五徳というようになった、と説かれている。 つまり ６−１＝５ で五徳というのだそうです。 |
| A
六月に食べる菓子に「水無月」があります。 さてこの菓子何故か三角、そして小豆がのっています。どうして？？？ ＜答え＞ 水無月は六月。 六月一日は氷の節句と称され、禁裏では氷室の氷を 献上した。三角形を氷に見立てた。 六月三十日は上賀茂神社では「夏越の祓」が行われ茅の輪をくぐる事 により夏の厄除け、邪神払いになる。 小豆は魔の意味でまばらに散ら してある （小豆が邪神祓いの意味がある） だからこの菓子は三角でなくてはならない。 |
| B 南蛮などの南方の焼物は何故素焼きが多いのでしょう？？？ ＜答え＞ 現在でもエジプトあたりで、素焼きの水瓶のしみでる表面の蒸発熱を 利用して、冷たい水の供給に使われている様に，南方の焼き物で釉薬 が掛かっていないのはそういう理由。 暑い所なので何とか冷たい水を、又水が腐らないように工夫がなされ ているのでしょう |
| C 昔の会記の「かめの蓋」「カメ蓋」「亀の蓋」などと出てきます。 これはいったい何？ ＜答え＞ 南蛮の物で 「甕の蓋」の意。建水、灰器やに使われています |
| D 江戸時代に抹茶の製法をもとに、煎茶がきれいな緑にかわりました。 これは永谷宗円という人のお陰です。さて「永谷」と「お茶」と聞けば、 あの「お茶漬けの素」どういう関係？ ＜答え＞ 永谷宗円はあの「永谷園」のご先祖様です。 やはり「お茶漬けの素」には長い歴史と工夫があったのです。 ご苦労様です。 |