本日は栗ご飯、毎年栗の皮剥きで手がボロボロになるので簡単な方法ってないかしら？と調べていたら一回冷凍して皮を剥くと簡単だと出てきたので、ダメ元でやってみました。

鬼皮は簡単でしたが渋皮はなかなかでした、それでも手は無傷でした（喜）

洗った栗を一回冷凍して、熱湯に５分浸けます。